Amanida de cigrons a l’estil indi

Si busqueu un entrant ràpid de fer, nutritiu i amb un punt exòtic, aquest és el vostre plat. A primer cop d’ull no és res més que una simple amanida de cigrons… però té un as a la màniga que segur que us sorprendrà: el chaat masala, la mescla d’espècies amb la que es condimenta i que li aporta un reguitzell de sabors que, si us hi acostumeu, després trobareu a faltar… No és casualitat que sigui un dels plats més populars als carrers de l’Índia!

cigrons cuits
1 ceba de Figueres
un grapat de tomaquets
1 pebrot dolç (vermell o verd)
1 cogombre
un manat de fulles de coriandre
chaat masala
xili en pols al gust (opcional)
llimona

01 Rentem les verdures, les pelem i trossegem. Piquem també el coriandre.
02 Ho barregem tot en un bol juntament amb els cigrons i ho amanim al gust amb les espècies i el suc de llimona (es pot presentar amb la llimona tallada perquè cadascú s’ho amaneixi com vulgui).

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *