Entrades

salvia

Tallarines amb nous i sàlvia

Una recepta senzillíssima per animar-vos a descobrir la sàlvia. (I així de pas varieu de tanta bolognesa i carbonara, que ens coneixem…)

Per a 4 persones:

500 g de pasta fresca d’ou
80 g de nous
100 g de mantega
un grapat de fulles de sàlvia fresques
sal

01 Posem aigua amb sal a bullir i coem la pasta.
02 Piquem les nous amb el morter i les posem a torrar en una paella sense oli, sense deixar de remenar. Al cap d’uns minuts hi aboquem la mantega. Barregem.
03 Piquem les fulles de sàlvia i les afegim a la barreja. Remenem i servim.

I si no sabeu on comprar sàlvia fresca, us recordem que a partir d’abril cada dijous i fins dissabte en podreu trobar a la nostra botiga.