Entrades

polvorons

Polvorons dignes d’un rei

El pedigrí dels actuals propietaris de la fàbrica de polvorons La Despensa de Palacio ens deixa bocabadats, amb avantpassats que daten del segle XVIII i havent-se encarregat, en dècades passades, de proveir ni més ni menys que la Casa Reial. No és d’estranyar que, amb un llinatge com aquest, els seus polvorons i demés llepolies estiguin, bons no, boníssims. Ells els anomenen “polvoroncitos”, així, en diminutiu, perquè tot allò que surt dels seus obradors mereix aquell tracte que reservem a les coses de la infància i la tendresa.

És obrir una de les seves capses per Nadal (capses que, per cert, estan bellament decorades) i que la família, reunida al voltant de la taula, ho celebri amb un sonor “oooh!”. El futur gendre infla el pit de satisfacció i es felicita en silenci per haver-ho encertat de ple amb els sogres. Entre tanta varietat, alguns proven els roscos, d’altres les yemas, un parell de valents ataquen el bloc de massapà o s’atreveixen amb el marron glacé. I tots queden encantats. La Despensa de Palacio ja és pràcticament com de la família.

Així és si més no en la nostra, anècdota del gendre inclosa, amb una branca de la família amb orígens andalusos que coneix des de fa anys La Despensa de Palacio per estar situada ben a prop, al famós poble d’Estepa, veritable centre neuràlgic mundial de l’elaboració de polvorons. Des d’allí cada any portem a la botiga de Barcelona un petit lot de capses per a vosaltres, els nostres clients. Els vau arribar a provar l’any passat? Us van agradar? Si voleu repetir, aquest any tenim una promoció molt especial: per a tots els qui ens reserveu una capsa (o les que vulgueu!) abans del 25 de novembre, aquesta l’obtindreu al preu de l’any passat, és a dir, a 32€ la capsa d’1 kg i a 60 la de 2,2 kg. Fantàstic, oi? Només ens heu d’enviar un email a masala@masalabcn.com indicant el vostre nom i quantes capses voleu. Nosaltres us avisarem així que les rebem.

estrella de paper

Estrelles de Diwali per decorar el Nadal

Ja teniu la vostra estrella de paper per donar un toc de llum i color diferent a la decoració nadalenca? A Masala hem dut directament de l’Índia una pila d’estrelles de paper com les que allí fan servir les famílies per decorar cases i carrers durant el festival de Diwali, “el festival de les llums”, un dels més importants del país. Durant aquest festival que té lloc entre octubre i novembre, les famílies endrecen i decoren la llar, es visiten els amics i familiars, es regalen dolços i fruits secs i en general la gent es reuneix per celebrar la victòria del bé, representat per la llum, sobre el mal en un moment de l’any en que el dia és més curt i les ombres s’allarguen, una significació que té ressonàncies en moltes altres cultures, també la nostra. És el canvi d’any, de cicle, un moment màgic, i s’ha d’estar preparat.

Sobre les estrelles, són molt fàcils de muntar i, si voleu, podeu afegir-hi una bombeta i convertir-les en un llum preciós i original. Valen 5€ cada una i les trobareu a la nostra botiga fins a fi d’existències.