Te amb menta

Un te dolç, dolcíssim, que traspua hospitalitat i exotisme.

te verd tipus “gunpowder
un manat de fulles d’herba bona o menta
sucre

01 Posem aigua a bullir en una tetera que pugui anar al foc.
02 Quan bulli, la retirem del foc i hi introduïm el te en un filtre (una culleradeta de te per persona), el manat de fulles i una cullerada de sucre per persona.
03 Ho posem de nou al foc i ho portem de nou al punt d’ebullició.
04 Ara apaguem el foc, traiem el filtre del te i servim un got, que acte seguit tornem a la tetera. Repetim l’operació dues vegades.
05 Servim el te amb menta amb la tetera elevada.

Referències:

Te a la menta a l’estil jordà
Te a la menta a l’estil marroquí (minut 8:00 del vídeo)

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *